La vie de crapaud

Parfum de printemps

Malgré la douceur de l'hiver, mon resto pour oiseaux a bien fonctionné!

Mais, il y a quelques jours, quelle ne fut ma surprise de découvrir le premier bourdon, encore tout ankylosé.

Il y a déjà plus d'un mois que les pervenches sont en fleur, maintenant c'est le tour des jonquilles et des arbustes qui dévoilent déjà leurs pétales signifiants que la nature est en plein renouveau .Les oiseaux aussi commencent à faire vibrer l'air de leurs chants mélodieux.

Oui, pas de doute, ça sent le retour de la belle saison et mes amis les batraciens ne s'y trompent pas, eux qui sont déjà en route pour rejoindre leur marre afin de trouver l'élu(e) de leur coeur

Qui ose dire que c'est pour ça que je reviens?

Ma choucroute

-3 Kg de choucroute nature et crue
-2 bouteilles de vin blanc sec d'alsace
-2 jambonneaux
-8 saucisses de francfort
-8 tranches épaisses de lard fumé
-4 saucisses fumées
-2 saucissons polonais
-2 côtes de porc fumées
-1 gros morceau de saucisson fermier
-2 coliers d'ardenne fumés
-clous de girofles
-baies de genévrier


-Laisser mariner la choucroute toute une nuit dans le vin blanc avec les baies de genévrier et les clous de girofles

- cuire à feu moyen pendant 1h1/2

-Ajouter les deux jamboneaux et les tranches de lard coupées en morceaux

-Laisser cuire deux heures

-Ajouter le reste de la charcuterie et laisser cuire le tout 4h minimum




Servir avec une bonne purée maison

Je sais, c'est banal

Mais je vous souhaite à tous et toutes une très bonne année 2007 qui, je l'espère verra se concrétiser toutes vos espérances ;)


Et maintenant, je retourne à la confection de ma choucroute :P

  

Joyeux noel

Pour vous faire patienter

Automne?

Aujourd'hui il faisait un temps superbe : doux, ensoleillé; il faisait vraiment agréable travailler !

Puis il y a eu la surprise du jour, à mon grand émerveillement,un superbe papillon multicolore est venu se poser sur main avant de reprendre son vol gracieux à la recherche d'une des dernières fleurs à butiner Ca avait un léger parfum printanier qui réchauffe le coeur ! Puis ce fut le tour d'une mignone coccinelle de venir se poser tout aussi naturellement :)

La nature est tellement belle!

Open source

Celà fait plusieurs mois maintenant que j'ai un de mes ordis tourne sous Linux (je fais d'ailleurs ce post avec ) ! Pourquoi mettre un ordi sous Linux: tout simplement parceque je trouve que dans le domaine des logiciels on nous prends pour des vaches à lait, par goût de l'expérience, parcequ'il n'y a pas besoin d'antivirus, parceque c'est très stable ,parceque j'aime la phylosophie de l'open source et parceque je pense que c'est l'avenir!
De plus, il y a actuellement des distributions qui sont bien abouties et avec lesquelles on n'utilise plus qu'occasionellement les lignes de comande étant donné que les interfaces graphiques sont de plus en plus évoluées. Je dois avouer que je suis maintenant conquis et que j'envisage de passer tout mes ordis (j'en ai 4) sous ce système! Ici, j'ai un ordi qui me permet tout ce que je veux (y compris regarder la TV) pour pas un cent en achat de logiciel!

Donc voilà! Je pense qu'il est bien de faire part de ce genre d'expériences et de soutenir ceux qui s'investissent dans un projet permettant l'usage d'un ordi sans se ruiner

Sujet posté sur un ordi tournant sous